Żel neutralny nabłyszczasz na bazie żelatyny oraz cukru posiada wiele zastosowań w dekorowaniu wypieków. Dzięki użyciu żelu zyskujemy błyszczącą powłokę na dekorowanych powierzchniach.
Można zastosować go do:
- Nabłyszczania masy cukrowej - dzięki użyciu nabłyszczacza w żelu uzyskamy efekt błyszczącej masy cukrowej.
- Pokrywania świeżych owoców - dzięki zastosowaniu żelu zabezpieczamy przed wysychaniem świeżych owoców. Uzyskujemy ładny efekt świeżych owoców przez dłuższy czas.
- Pokrycie opłatków jadalnych - dzięki użyciu żelu uzyskamy efekt błyszczącego opłatka jadalnego oraz zyskujemy efekt zmiękczenia oraz nadania plastyczności opłatka podczas krojenia
- Obustronne pokrycie opłatków jadalnych - Żel nałożony po obu stron opłatka zabezpiecza go przed wilgocią dzięki temu będzie on mógł dłużej poleżeć na torcie
DANE TECHNICZNE:
- Producent: Modecor
- Masa: 50g
- Skład: syrop glukozowy, cukier, woda, substancja żelująca E406, regulator kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, soi, orzechów, siarczyny,